The Yacon plant native to Peru’s Andes Mountains has a root like a potato that tastes sweet with a fibrous texture. On long journeys, Incas would dig up and eat Yacon to quench their thirst. Yacon syrup is sweet but its inulin is indigestible as a sugar, passing through the digestive tract intact and metabolizing by bacteria in the :.
Yacon leaf has been shown to temporarily decrease plasma glucose levels. Add one tablespoon of Yacon leaves to a liter of boiling water for three to five minutes. Serve hot or cold with honey and/or lemon juice for a delicious, healthy tea.
PERUVIAN NATURALS GIVES BACK – Three percent of Peruvian Naturals earnings are donated to small farms and agricultural businesses in Peru. PERUVIAN NATURALS AYUDA A LA PATRIA – El tres por ciento de las ganancias de Peruvian Naturals se regala a los agricultores y granjeros pequeños y negocios agrícolas en las zonas rurales del Perú.
La planta de yacón de los Andes en Perú tiene una raíz como una papa con un sabor dulce y una textura fibrosa. En los viajes largos, los incas desenterraban y comían yacón para saciar su sed. El jarabe de yacón es dulce pero su inulina es indigerible como azúcar, pasa intacta por el tracto digestivo y se metaboliza por bacterias en el :.
La hoja de yacón puede disminuir los niveles de glucosa en plasma. Agregue una cucharada de hojas de yacón a un litro de agua hirviendo durante tres a cinco minutos. Sirva caliente o frío con miel y/o jugo de limón para un té delicioso y saludable.
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